Из-за санкций многие полюбившиеся в России сыры исчезли с полок магазинов.
Оплата при получении
Курьеру или на почте
Вы ничем не рискуете
Всегда в наличии
Отправляем в день заказа
Доставка по всей России
от 1 дня
Гарантия 1 год
Расширенная гарантия от производителя
Забирайте покупку сейчас — платите потом
Рассрочка от
Тинькофф
от 3 748 руб./мес. на 4 месяца без первого взноса и переплат
Набор «Свободные руки»
Освободите себя для более важных дел! Этот набор максимально упростит приготовление домашнего сыра даже для новичков. Он незаменим для тех, кто готовит сыры постоянно. В набор входят:
24 990 ₽
21 990 ₽
Сыроварня Bergman —
на ваш выбор
Выбираете сыроварню, с ТЭНом или без него, объёмом 12, 20 или 30 л. Сыроварня снабжена блоком управления с датчиком времени и температуры: вы всегда точно следуете технологии приготовления. А щуп для контроля температуры молока специальной клипсой фиксируется на стенке сыроварни, так что у вас нет необходимости держать его.
Нож для сыра «Лира»
Помимо вертикальных режущих струн, нож режет сгустки горизонтально (нижней частью). С его помощью вы быстро, правильно и равномерно нарежете сгусток без риска повредить внутреннюю поверхность сыроварни.
Автоматическая мешалка
для сыра
Она не позволит сгустку преждевременно склеиться за счёт равномерного распределения температуры. Ритм движения лопасти 15 оборотов в минуту, это идеально для приготовления сыра: не слишком часто и не слишком медленно. А изогнутые лопасти постепенно переворачивают сырные сгустки.
Круглая форма для сыра — 4 шт
Форма прекрасно подходит для прессования сыра. Избыточная влага отжимается через отверстия в боковой и нижней части, а на поверхности сыра формируется красивый узор. Выпускается из пищевого пластика в двух объёмах: 0,5 и 0,7 л.
Набор «Мега» 5 сыров
В наборе вы найдёте ферменты для приготовления наиболее популярных сортов: Сулугуни, Российский, Моцарелла, Гауда и Чечил. Закваски хватит на 50 л молока (каждый вид — на 10 л).
Заказать набор
«Свободные руки»
Заказать набор
«Гурман»
Видеообзор сыроварни Bergman
5 причин в пользу домашнего сыра
Сыры из магазина или Домашние сыры
Вы можете самостоятельно приготовить все, что захотите: от итальянской моцареллы до немецкого дорблю!
В сыры из супермаркета производители обязательно добавляют немалую дозу консервантов и усилителей вкуса, чтобы продукт был пригоден в пищу долгое время.
Натуральные домашние сыры абсолютно безопасные и безумно вкусные!
Е 250, Е 341, Е 1105 - три самых популярных добавки в современных сырах.
Натуральные сыры - просто кладезь витаминов и минералов! Употребляя всего 100 гр. сыра в день, можно полностью покрыть потребность организма в минералах.
Покупая сыр в магазине, вы потратите минимум 100 рублей в расчете на каждые 100 гр.
Себестоимость в 3 раза ниже! 100 гр. сыра домашнего производства обойдется вам всего в 35 руб.
Вы не можете проконтролировать состав и процесс изготовления!
Представьте восхищение ваших близких, когда они попробуют сыр домашнего приготовления!
3 причины, почему сыроварня BERGMANN лучше аналогов
1
Нагрев и охлаждение через водяную рубашку!
Деликатный нагрев. Разница в температурах молока и рубашки не превышает 15 °C.
2 в 1: сыроварня и пастеризатор. Сыроварня работает по принципу «водяной бани», что позволяет бережно и равномерно пастеризовать молоко и сразу же его охладить до нужных вам температур для внесения заквасочных культур.
Благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру водяная "рубашка" абсолютно безопасна, избыточного давления в ней не возникает.
2
Уникальный блок управления
Четко отслеживает температуру молока.
Подаст звуковой сигнал, когда температура достигнет заданной величины.
Оснащен таймером.
Легко снимается и не мешает мыть сыроварню.
3
Европейское качество.
Будет служить годами!
Идеальные сварочные швы внутри! Это очень важно для сыроварни, так как в любой, даже мельчайшей трещине могут заводиться бактерии.
Высококачественная нержавеющая сталь.
Расширенная гарантия от производителя - 1 год.
Сертификаты качества таможенного союза и ЕС.
Сыроварня работает на всех видах плит: газовых, электрических, индукционных, керамических.
Скачать инструкцию
Сыроварня готова к работе из коробки!
С такой комплектацией вы можете приготовить домашний сыр уже на этой неделе
- Сыроварня-пастеризатор с рубашкой
- Блок управления
- Клипса с погружным щупом
- Термометр для измерения температуры в рубашке
- Штуцер с краном для подвода воды к рубашке
- Штуцер для отвода воды из рубашки
- Шланги для подключения воды к рубашке
- Паспорт-инструкция
- Расширенная заводская гарантия
+ 4 подарка
В рамках акции, только при заказе до 23 сентября
- Секреты домашнего сыроварения
- Набор для приготовления вашего первого сыра!
- Дивертор
- Купон на 1000 руб
Автоматическая мешалка
Сыроварение — удовольствие, а не работа
Автоматическая мешалка
Сыроварение — удовольствие, а не работа
В чём основное преимущество автоматической мешалки? Длительное вымешивание зерна гарантирует высокое качество сыра. Но непрерывно мешать вручную на протяжении нескольких часов очень тяжело. И мешалка многократно экономит ваше время и силы.
Качественный сыр — без лишних хлопот:- Удобная конструкция со смотровым окном.
- Мощный мотор — работа с сывороткой любой густоты.
- Равномерный нагрев.
- Плотное зерно без слипания.
- Легко моется: мешалка разборная.
7 490 руб. -23%
5 750 руб.
ТЭН и терморегулятор
-
Экономит силы и время сыровара!
Сыроварня сама будет поддерживать оптимальную температуру, на любом этапе.
-
Полная свобода!
Вам не нужна плита, а нужна только розетка. Варите сыр там где вам удобно.
-
Вы получаете полный контроль!
Контролируемая скорость нагрева по вашим индивидуальным настройкам.
-
Идеальный сыр раз за разом!
Вы сможете повторить любой рецепт с абсолютной точностью! Создавайте свои рецепты, экспериментируйте и творите!
Сыроварня с тэном и терморегулятором
- Мощность тэна 2 кВт
- Полный контроль температуры на любом этапе
- Защита от перегрева
- Контролируемая скорость нагрева
- Абсолютная точность измерения
- Повторяемость рецептов
Что можно приготовить в сыроварне
- Твердые сыры
- Мягкие сыры
- Сычужные сыры
- Сыры с ингредиентами
- Сливочные сыры
- Кефир
- Творог
- Йогурт
Сыроварня Bergmann — для создания вкуснейших домашних продуктов
Такого сыра и творога не купить в магазине! Посмотрите видео, закажите сыроварню Bergmann и попробуйте реализовать каждый из рецептов у себя дома.
Как создать лучший российский сыр в
домашних условиях: пошаговый рецепт
Брынза в домашних условиях.
Рецепт мягкого и полутвёрдого сыра
Готовим сыр «Гауда» дома.
Первый опыт с сыроварней Bergmann
Начнём с адыгейского!
Домашний сыр как бизнес-идея
Домашний творог просто и быстро.
Сыроварня для фермера
Обычный домашний сыр.
Готовим в сыроварне Bergmann
Удивительная моцарелла с
помощью домашней сыроварни
Сусанинский сыр: оригинальный
рецепт в сыроварне Bergmann
Сыроварня “Bergmann” имеет максимальную комплектацию
Сборка в рабочее состояние занимает 5 минут.
Выберите модель:
- Материал: Нержавеющая сталь
- Вес: 5.5 кг
- Габариты: 365х285х270 мм
- Толщина стенок: 1 мм
- Толщина дна: 1.5 мм
- Выход за цикл: 1.3 кг
- Расход воды: 3.5 л
18 990 руб.
14 990 руб.
До 3,5 кг сыра каждый день
Как работает сыроварня Bergmann?
Наполняем “рубашку” сыроварни водой. Наливаем молоко
Нагреваем до нужной температуры и вносим ингредиенты. Сыроварня работает на всех типах плит
Ждем до образования сырного сгустка и разрезаем его
Сырное зерно достаем из сыроварни
Выкладываем в форму и оставляем до созревания
Сыр готов! Пробуем и наслаждаемся
Сыроварка для дома в Константиновске
12л
20л
30л
Сыроварня Bergmann 12л
- Вес: 5.5 кг
- Габариты: 365х285х270 мм
- Толщина стенок: 1 мм
- Толщина дна: 1.5 мм
- Выход за цикл: 1.3 кг
- Расход воды: 3.5 л
Сыроварня Bergmann 20л
- Вес: 7.2 кг
- Габариты: 450х350х290 мм
- Толщина стенок: 1 мм
- Толщина дна: 1.5 мм
- Выход за цикл: 2.2 кг
- Расход воды: 4.9 л
Сыроварня Bergmann 30л
- Вес: 9.1 кг
- Габариты: 460х375х350 мм
- Толщина стенок: 1 мм
- Толщина дна: 1.5 мм
- Выход за цикл: 3.5 кг
- Расход воды: 5.5 л